Asperges vinaigrette30 asperges1c. à soupe de graines de sésame1c. à thé de moutarde de Dijon2 c. à soupe d'huile d'olive1c. à soupe de vinaigre balsamique1c. à thé de sirop d'érable1 pincée d'herbes de ProvenceCasser le gros bout des asperges. Quand elles sont très fraîches, on peut les garder entières, ou légèrement les peler. Cuire les asperges quelques minutes à la vapeur. On veut les garder légèrement croquantes.Dans une poêle, à feu ... >>>

Poulet PING GAI. Une recette INCROYABLE volée à mon collègue de travail Frédéric Bisson. « Ping Gai » signifie barbecue en langue laotienne.   INGRÉDIENTS 2 kilos de poulet avec la peau, désossés ou non (haut de cuisse, pilons, petites poitrines) Marinade:1 botte de coriandre fraîche (racines, tiges et feuilles) très bien lavée – donne 2 à 3 tasses une fois hachée grossièrement*(en garder quelques brindilles pour la sauce d’accompagnement)6 gousses d’ail1 c. à table de poivre noir... >>>

Le petit déjeuner au lit sera très populaire dimanche pour la fête des mères. On peut laisser les petits concocter cette recette de pain doré tirée du Ottawa Citizen. Pain doré au four 2 c. à soupe de beurre 8 tracnhes de pain aux raisins 4 oeufs 4 blancs d'oeufs 1 1/2 tasse de lait 1/4 de tasse de sucre 1/2 c. à thé cannelle 2 c. à soupe de sirop d'érable 1 c. à thé d'essence de vanille 1/2 ... >>>

Roulés aux herbes Tiré du livre Recettes pour bébés et enfants. ¼ de tasse aneth frais ¼ de tasse menthe fraîche ½ tasse coriandre fraîche ¾ de tasse hoummus 6 petites tortillas Hacher les herbes. Déposer les herbes dans un bol et bien mélanger. Étendre du hoummus sur chacune des tortillas et garnir du mélange aux herbes. Rouler et couper en petites bouchées.     >>>