Cuisiner pour vaincre la douleur et l’inflammation chronique

Jacqueline Lagacé est une scientifique qui était aux prises avec un grave problème d’arthrite. Au fil de ses recherches, elle tombe sur les études d’un docteur français du nom de Dr Seignalet et décide de mettre en application ses recherches. Elle applique ce qu’on appelle le régime hypotoxique et voit rapidement des résultats.

Le premier livre de Jacqueline Lagacé présentait les bienfaits de ce régime pour les traitements des douleurs chroniques dont l’arthrite, l’eczéma, la fibromyalgie et la sclérose en plaques. Le régime préconise une alimentation sans gluten, l’absence de produits laitiers de source animale et sans cuisson à température élevée.

Dans son 2^e livre, qui selon moi est beaucoup plus accessible que le premier, elle vulgarise ses recherches, explique le régime et propose une centaine de recettes adaptées au régime.

Si Jacqueline Lagacé vous intéresse, elle sera de cette grande soirée conférence aux côtés de Richard Béliveau le 27 juin 18h30 à l’Auditorium du Cégep de l’Outaouais

C’est au profit de la Maison Mathieu-Froment

Pour acheter vos billets www.acoq.ca

Cuisiner pour vaincre la douleur et l’inflammation chronique

De Jacqueline Lagacé

Éditions Fides